Ingredientes
1-90 gr de salsa de tomate
2- 90 gr de ketchup
3- 1/4 taza de azucar morena
4- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
5- oregano
6- 1 cucharada de cafe instantaneo
7- 1 cucharada de mostaza
8- salsa guacamaya
9- 1 cebolla blanca
10- sal de ajo
11- 1 kg de costillas de puerco
Procedimiento
*Licua la catsup, mostaza, azúcar mascabado, orégano, ajo, salsa inglesa, jugo sazonador, sal, cebolla, jugo de naranja y la pimienta.
* En un recipiente agregar páprika o pimentón, las costillas, la salsa y deja marinar.
*Como sugerencia deja marinar mínimo una noche antes.
*Retire los huesitos de la marinada y coloque en una charola para horno y una rejilla para que no se peguen en la charola, barniza con la salsa y si deseas sigue barnizando continuamente, hasta que estén cocidas y doraditas.