Ingredientes
1- 2 kg de harina de trigo selcta de gamesa
2- 1kg de manteca inca
3- 1 lata de dulkce de leche la lechera
4- mermelada de piña o fresa
5- 1/2kg de azucar
6- canela molida
7- 3 latas de cerveza tecate
Procedimiento
Revolver la harina con dos tenedores.
*Agregar la manteca, un pizca de sal, media taza de azúcar y agregar las 3 tazas de cerveza tecate roja hasta formar una masa.
* Separalas en bolitas medianas, extender del tamaño deseado, ponerle mermelada y formar la empanada.
*Untar en la parte superior de la empanada un poco huevo y se meten al horno precalentado a 350° por 20 minutos.
*Espolvorear azúcar. Opcionalmente, se pueden rellenar de cajeta, y/o mermelada de otros sabores.