Ingredientes
1- lavadura
2- 1/2 kg de mantequilla
3- 1 kg de azucar morena
4- canela molida, vainilla
5- 1 kg de harina
6- azucar glass
7- 2 huevos
Procedimiento
*Revolver la levadura en leche tibia, agregar azúcar y sal hasta disolver.
* Mezclar la harina y la margarina con las manos. Cuando esté arenosa, agregar la leche y batir hasta que se vea el fondo.
*Reposar hasta que suba al doble. Dividir la masa en dos partes, extenderlas con el rodillo en forma rectangular alrededor de un centímetro de grosor, bañar la masa con la mantequilla derretida, espolvorear azúcar, canela, nuez y enrollar.
*Hacer los rollos del tamaño deseado. Acomodar en charolasengrasadas.
*Hornear 15 minutos a 180°C.